（川報集團全媒體中心記者 藺靜）今（13）日上午10點，《成都市餐飲行業(yè)餐廚廢棄油脂回收合同》啟用暨成都市餐飲行業(yè)誠信自律示范街區(qū)建設(shè)正式啟動，這標志著行業(yè)通用的制式協(xié)議《成都市餐飲行業(yè)餐廚廢棄油脂回收合同》正式啟用。
據(jù)了解，《成都市餐飲行業(yè)餐廚廢棄油脂回收合同》是成都餐飲同業(yè)公會在市消協(xié)指導(dǎo)下，廣泛征求餐飲企業(yè)、油脂回收企業(yè)意見，并聽取有關(guān)職能部門建議的基礎(chǔ)上制訂的，由市工商局予以監(jiān)制。該合同的啟用及全面推行，將有力規(guī)范我市餐飲行業(yè)秩序，有效解決“餐廚廢棄油脂”回流餐桌問題，切實保障食品安全和人民群眾身體健康。
儀式上，蜀九香、老碼頭、吳銘3家火鍋企業(yè)代表分別與城衛(wèi)環(huán)保、青云、金德意廢棄油脂回收公司代表簽署了《成都市餐飲行業(yè)餐廚廢棄油脂回收合同》。
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