南京市餐廚垃圾的回收試點(diǎn)已經(jīng)進(jìn)行了1個多月，記者從市城管部門了解到，南京市正逐步擴(kuò)大收運(yùn)范圍，各個區(qū)都有指標(biāo)，11月中旬將進(jìn)行檢查考核，其中鼓樓區(qū)的指標(biāo)最高，每天有25噸。鼓樓區(qū)昨天開始回收機(jī)關(guān)食堂的餐廚垃圾，將在2個月內(nèi)逐步將回收范圍擴(kuò)大到全區(qū)的大中小學(xué)食堂以及各大醫(yī)院等企事業(yè)單位食堂。
昨天下午，一輛白色的餐廚垃圾收運(yùn)車按照指定路線，分別在鼓樓區(qū)城管局、下關(guān)大廈、鼓樓區(qū)政府等單位收集一圈，最終運(yùn)至位于板橋的餐廚垃圾處理廠，這是鼓樓區(qū)大規(guī)模展開餐廚垃圾收回的“首班車”。鼓樓區(qū)城管局環(huán)衛(wèi)科科長曹先和介紹，目前，這3大機(jī)關(guān)食堂每天可產(chǎn)生1噸多剩菜剩飯，這些垃圾在廚余垃圾處理廠經(jīng)過全封閉的分離、加工、發(fā)酵等程序，12個小時后，到第二天早晨這些垃圾就會變成有機(jī)肥料了。
餐廚垃圾的回收得到了積極的響應(yīng)。南京大學(xué)后勤處相關(guān)負(fù)責(zé)人說，前兩天，區(qū)城管找到他們溝通餐廚垃圾回收的事情，他們當(dāng)場就簽訂回收協(xié)議了，因?yàn)橐郧翱嘤谶@些餐廚垃圾無處可去，又怕處理不當(dāng)反而助長地溝油的生產(chǎn)?，F(xiàn)在好了，有官方的渠道，還免收運(yùn)費(fèi)，大家當(dāng)然支持。據(jù)了解，南京大學(xué)成為我市首家收運(yùn)餐廚垃圾的高校單位，預(yù)計(jì)在國慶節(jié)后開始收運(yùn)，每天最少可提供餐廚垃圾2噸，全年總量有大幾百噸。
鼓樓區(qū)計(jì)劃在11月中旬前，將餐廚垃圾回收推廣的范圍擴(kuò)大到全區(qū)73所中小學(xué)食堂以及大學(xué)、醫(yī)院等企事業(yè)單位的食堂，每天最少要收運(yùn)25噸餐廚垃圾。屆時，區(qū)環(huán)衛(wèi)部門還將根據(jù)餐廚垃圾的產(chǎn)生地、日均產(chǎn)量等因素，及時調(diào)整收運(yùn)路線，調(diào)配收運(yùn)車輛。
目前，我市仍有20多家先期試點(diǎn)的青奧接待酒店在繼續(xù)進(jìn)行餐廚垃圾回收，加上各區(qū)新增的部分，我市每天可收運(yùn)十幾噸餐廚垃圾，能生產(chǎn)3—4噸有機(jī)肥料。不過，對于日均處理量在100噸的餐廚垃圾處理廠來說，這樣的利用率還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因此，為了進(jìn)一步推廣餐廚垃圾收運(yùn)工作，全市已分別對各區(qū)擬定了不同的收運(yùn)指標(biāo)，并進(jìn)行考核。市城管部門表示，政府統(tǒng)一回收處理餐廚垃圾，并不會對飯店和單位食堂發(fā)放補(bǔ)貼，只能減免收運(yùn)費(fèi)。同時，以協(xié)議的形式互相約束。此前，由于沒有回收體系，餐廚垃圾只能和生活垃圾一起處理或者被違規(guī)出售給沒有資質(zhì)的回收單位。
市城管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說：按照《江蘇省餐廚廢棄物管理辦法》，如果單位將餐廚垃圾交給沒有相關(guān)資質(zhì)的單位或個人收集、運(yùn)輸、處置，最高可以處罰3萬元。目前，我市僅有板橋一家餐廚垃圾處理廠，具備運(yùn)輸、處理餐廚垃圾的資質(zhì)。
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